「美しく作る」心のこもったおとうふ料理《津山市東新町：津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店》

この猛暑はいつまで続くのでしょうか。高気圧との根比べ、負けないようにがんばります！

グルメ本撮影、津山市街地のお店に伺う日が多くなってきました。ラストスパートです。
今回お邪魔したのは、津山市東新町にある「早瀬豆富店」さんです。

城東街並保存地区の一角にあるお店は、昔ながらの佇まいを残すノスタルジックなお店です。入口の引き戸をガラガラと開けると「ん？お店は？」と思ってしまいますが、焦らず左手の一番奥まで進みます。(季節によってはホールへ続く木戸が閉められてますが、古いお宅を訪ねるつもりでガラガラと開けてみてくださいね 😉 )
店内は思っていたよりも広～い空間です。

撮影はありがとうふ御膳。

ありがとうふ御膳(1250円)
メインのとうふ料理は日替わり、おとうふそのものも日によって変わるそうです。小鉢も数点、湯葉や豆乳。おとうふづくしの美味しいお料理です。

 

実は以前にも別の取材撮影で伺ったことがあり、その時から大ファンになっているトーフドーナツと、いつも食べているスーパーの豆腐はなんなんだ？と思わせてくれる本当に美味しいお豆富を買わせて頂きました。

こちらのお店の特徴は、もちろん美味しいお豆富料理ですがオーナーさん、オーナーの奥様をはじめスタッフみなさんが心を込めておもてなしされていることです。お腹も心も優しく満たされるってこういうことなんだなと感じました。城東の町歩きの際は是非一度、立ち寄ってみてください。

 

◆店舗情報◆　津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店(津山市東新町82)　定休日　月曜日と木曜日